对食品厂而言,除四害可不是仅买几瓶杀虫剂、放置几个粘鼠板就能了事的轻松活儿。我于这个行业已从业十五年之久,目睹过太多因虫鼠害致使产品被召回、客户退货,甚至于出现停业整顿情况的案例。实际上,除四害乃是食品厂的基础防线所在,一旦这道防线被突破,那么诸如质量认证、品牌信誉等便都难以守住。
很多刚开始接触的新手会直接去问,哪一种药所产生的效果是最好的,这其实是一个错误的认知区域。食品厂的内部在原则方面基本上是严格禁止使用化学杀虫剂以及鼠药的,除非是生产区域以外的围栏或者是非食品接触的区域。其内部主要依靠的是物理防治手段,就是粘捕式捕虫灯还有粘鼠板以及捕鼠笼。对外围而言是能够投放抗凝血类鼠药的,然而必须要装在固定的鼠屋之内,并且要有专人进行上锁管理,每周都要进行检查。药剂必须要有农药登记证,采购的渠道要正规,绝对不可以从网上随意地去购买。
为防鼠,比灭鼠重要得多,重要比例达一百倍。我每年都要带领团队开展一次全厂范围的“防鼠地图”绘制工作,具体做法是,运用塞尺去检查所有穿墙管道的缝隙,一旦缝隙超过6毫米,那就必须进行封堵;门下沿要加装不锈钢挡板,挡板离地高度不能超出5毫米;排水沟出口需加装金属篦子,并且篦子孔径要小于1厘米。工厂外围要设置毒饵站,于车间内部则只能放置机械捕鼠器。其中最容易被漏掉忽视的环节是原料入库环节,在此环节中,托盘要离墙30厘米,同时离地15厘米放置,以此不给老鼠留下可供躲藏的空间。

飞虫并非是毫无缘由就冒出来的,其根源在于积水、污垢以及腐烂物。我们厂所采取的做法是:所有的灭蝇灯与操作台之间的距离起码要有1.5米,以此防止诱虫灯将虫子吸引至产品上面;每周都要对灭蝇灯托盘进行清洗,还要记录下虫种以及数量,一旦察觉到数量出现异常的快速增长,立刻追溯当周运进来的原料或者检查地漏是否处于干涸状态。更为关键的是门窗管理,风幕机的角度必须朝着外面倾斜15度,自动门开启的时间要调整到最短,即便在夏天也不能因为想要通风就开门进行生产。
不存在记录便等同于没进行,审核老师不会单单听你所言,他们会查看你每日、每周、每月的检查表,我们所运用的是四色记录,分别为灭蝇灯清洁记录、鼠饵站检查记录、防虫设施巡查记录、虫害趋势分析报告,每一张粘鼠板都需要编号定位,换下来的旧板不可直接丢至垃圾桶,要先去拍照、记录捕获位置与数量,接着再进行密封处理,连续三周于某区域发觉鼠迹,就要启动专项整改,不能仅仅依赖外包公司。
你于食品厂承担除四害工作事宜么,最令你感到头疼的究竟是老鼠钻洞这一状况,还是飞虫难以把控这种情形,在评论区展开交流,将实战经验一同予以分享,要是觉得文章具备价值的话,点击点赞以便让更多同行得以看见。
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